miércoles, septiembre 05, 2012

SALCHICHAS CON CEBOLLA, SALSA WORCESTER Y SOJA



 
Desde que las vi en el estupendo blog de Sonia L´Exquisit , me llamó mucho la atención, por los ingredientes principales con los que está hecha la  salsa, uno es la salsa de soja y el otro la salsa Worcester (salsa  Inglesa).
 
Yo suelo utilizar mucho estas salsas, pero nunca las había puesto juntas y me picaba la curiosidad como quedaría, y si os gusta el contraste de sabores ¡¡¡a mi siiii!!! están muy buenas.
 
 Ingredientes:
 -400 gr. de salchichas frescas.
-2 cebollas grandes.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-1 cucharadita de sal.
-1 cucharada de tomillo fresco picado.
-1 cucharada de harina.
-1 cucharadita de salsa de soja (yo le puse una cucharada sopera).
-1 cucharadita de salsa Worcester (yo le puse 1 cucharadita y media).
-250 ml. de caldo de carne.
- Sal y pimienta.

Preparación:
Picamos la cebolla en tiras muy finas y las pochamos en una sartén a fuego medio, con el aceite y la sal, hasta que las veamos doraditas.

Incorporamos el tomillo fresco picado y la harina, removemos y cocinamos durante un minuto para que se tueste un poco la harina.

Incorporamos la salsa de soja, la salsa Worcester y el caldo y dejamos hacer hasta que la salsa espese.

Mientras hacemos las salchichas a la plancha con un poco de aceite de oliva, y la incorporamos a la salsa, un ratito antes de terminar la cocción para que tomen sabor, probamos y rectificamos de sal si fuera necesario. Y listas para servir.



 
¡¡¡Espero que os guste!!!



8 comentarios:

  1. Inma, me quedo con la receta porque me da que tienen que estar muy buenas y mira que a mi todo lo que sea carne como que no me llama la atención, pero viendo las fotos que has puesto, dan ganas de hacerlas. Gracias y besitos Ana

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  2. Chata, pon la mesa que subo una piña recién hecha, ¿o.k.?

    Vamos, ¡de rechupete!

    Mogollón de besitos.

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  3. Muy ricas estas salchichas mándame un par de ellas besos

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  4. Hola! Tienen muy buena pinta! Una receta estupenda!!

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  5. Hola! Tienen muy buena pinta! Una receta estupenda!!

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  6. Inmaculada estas salchichas las miro y me dicen come....come.....Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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  7. Inma buenos días, que cambio tan bonito le has dado al blog, me gusta.
    Estas salchichas tienen que estar la mar de ricas, me encantan las dos salsas que mencionas y juntas hacen una combinacion perfecta.
    besoss guapaaaaa
    feliz semana

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